Übergangszeit und Einschränkungen

Die Übergangszeit während des Umbaus war sicherlich herausfordernd für das Küchenteam und das Servicepersonal. Die Einschränkungen durch die beengten und dunklen Arbeitsbedingungen im Provisorium sowie der verlängerte Weg zum Service waren nicht zu unterschätzen. Dennoch scheint das Team die Situation gut gemeistert zu haben, und der humorvolle Kommentar über das Aussetzen der Fitness-Abonnements zeigt, dass sie die Herausforderung mit einer guten Portion Optimismus bewältigt haben.

Besonderheiten der neuen Küche

Das Küchenteam schätzt die neue Küche aufgrund ihrer modernen Technik und praktischen Anordnung. Die klare Strukturierung und kurzen Laufwege ermöglichen effizientes Arbeiten und verbessern den Arbeitsalltag deutlich. Auch die Rückkehr zu normalen Wegen für das Servicepersonal erleichtert den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb.

Eingewöhnung und neue Ordnung

Der Übergang zur neuen Küche bringt naturgemäss eine Eingewöhnungsphase mit sich. Die Umstellung auf neue Geräte und die Anordnung der Arbeitsbereiche erfordert Zeit und Geduld. Das Team scheint sich jedoch bereits gut an die neuen Gegebenheiten anzupassen und arbeitet kontinuierlich daran, die neuen Prozesse zu optimieren. Mit der Zeit und dem Sammeln von Erfahrungen wird sich der Alltag in der Küche weiter einspielen, was der Qualität der Arbeit zugutekommt.

Insgesamt ist der Übergang zu einer neuen Küche oft mit einigen Herausforderungen verbunden, doch das Team in der Krone scheint sich gut auf die neuen Gegebenheiten einzustellen und die Vorteile der modernisierten Arbeitsumgebung zu geniessen. Die Verbesserungen in Effizienz und Arbeitskomfort dürften sich positiv auf die Qualität der Küche und den Service auswirken.